Calle Apodaca, 20, 28004, Madrid
915917310
Tortilla casera de alga nori rellena de cazón en adobo.
Tomate relleno de bechamel de bacalao con mayonesa suflada y albahaca crujiente.
Guacamole con piña sobre toston de plátano macho.
Risotto de setas.
Flautas de buey de mar.
Calabaza asada con pisto manchego y cebolla crujiente.